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お誕生日
昨日はお誕生日でしたー!!
てへ。
恵比寿のジョエルロブションに連れて行ってもらいましたよー。
とってもおいしかったです。ゴージャスな雰囲気でした。
パンもおいしくて、デザート前におなかいっぱいになってしまい、でもデザートも食べたので、帰り道は
苦しかった・・・
さて、今日は、お砂糖をご紹介。
サトウキビだけど、上白糖ではありません。
三温糖でもありません。
素焚糖。

伊勢丹にありました。
サトウキビ糖でアップルパイを作るとおいしいと教えてもらったので、早速買ってみましたー。
こちらの素焚糖は、サトウキビをそのまま煮詰めたらしく、ミネラルなどはそのまま入っています。
甘さもソフトで、カーンとくる甘さではありません。
香りは甘い香り。
これでリンゴを煮るとマジウマなのですよ。
えー、適当なレシピは、(パイ10個分くらいです・・・)

リンゴ4個(皮をむき、8等分で、更に8ミリのイチョウ切りに)
レモン1個
素焚糖200~300g(お好みで)
水50CCくらい
で、火にかけ、煮汁がなくなり、リンゴが半透明になったら、シナモンを適量かけて冷ます。
冷蔵庫に入れて、冷たくします。
パイ皮は、冷凍パイシートで!
私はマックのアップルパイみたいな形にします。
具はぎゅうぎゅうに入れるのが好きです。出来上がりはこんな感じ。

パイ皮に包んだ状態で冷凍しておけば、食べたい時に焼けばいいので便利です。
10個くらいまとめて作っても、すぐなくなっちゃいまーす。
皆様作ってみてー。

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オーガニックレストランなど |コメント:15 |トラックバック:0 | 2012/02/07(火) 17:38:42
キム兄オススメのオーガニックレストラン
先日テレビ見ていたら、なんかの番組で、キム兄がこのレストランをオススメしていました。
外苑前にある45dav
野菜料理で有名な泥武士と、ジーンズで有名な45RPMがコラボして作ったお店らしいです。
外苑前の45RPMのお店の2階にあります。
ここのお店のコンセプト、私大好き・・・
organic junkだって!!
オーガニック野菜などでつくったジャンクな食べ物。
私、こういうのを待っていました。
ランチに行ったのですが、落ち着いていてとてもよかったです。
↓私が頼んだチキンライス。1,500円くらいだったと思います。

鶏がとってもボリュームがあり、また柔らかくておいしかったです。
この鶏肉も放し飼いの国内産の鶏肉でした。
下のライスもとってもおいしく、結構なボリュームだったのに、ぺロリー。
小松菜とリンゴのしぼりたて酵素ジュースなどもあり、酵素教の私たちにもぴったり。
今度は夜にいってみたいです。
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オーガニックレストランなど |コメント:3 |トラックバック:0 | 2011/12/02(金) 21:49:44
おいしいパン屋さん
クロワッサンがカリカリでおいしいので有名な、ドミニク・サブロン新宿店に行ってきました。
ランチタイムにちょうど通りかかったので、ランチボックスを買って仕事に行きましたー。

今日のランチボックスはローストチキンとジャガイモとレンコンがはいっているのと、お野菜のサンドイッチと、あとイチジクのパイでした。
サンドイッチ2個とパイが入って800円。お安いです。
このお店、通常のサンドイッチは400円前後なので、かなりお得です。
なので、ランチタイムに通りかかるとほぼ必ず買います。
で、ランチにサンドイッチ1個とパイを食べて、夕飯にもう一個のサンドイッチを食べたりします。
一回で全部は食べられないですが、仕事が長くかかるときは、この方が便利なことも。
メニューは週がわりで、色々なサンドイッチや、パイじゃなくてスコーンの日もありす。
ハズレだったことは一度もないので、オススメです。イートインも6席くらいあります。
あと、このお店で絶対食べてもらいたいのは、マロングラッセが入ったフランスパンね!(名前忘れた)翌日には固くなっちゃうから、当日食べた方がいいんだけど、とってもおいしいです。
都内は銀座や渋谷など、けっこうあるみたい。関西は大阪だけなのかな?
是非行ってみてくださーい。*********************************** 海外コスメ通販サイトiHerb(アイハーブ)でご注文の際に、SUY356 ←この番号をiHerb(アイハーブ)の注文カートの一番下の空欄にコピペして、更新(update)すると、5$オフになります!                             *********************************** いろいろなブログランキングに参加しています。 応援のポチッをいただけると、励みになります。 よろしくお願いいたします。
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オーガニックレストランなど |コメント:7 |トラックバック:0 | 2011/10/28(金) 17:30:47
ドライマンゴー最高!!
ドライマンゴーで有名なミスターマンゴーさんのドライマンゴーを試してみました!!

(写真がちいさくなっちゃった)
こちら、私の苦手なシャリシャリ、カピカピのドライマンゴーではなく、私の大好きなセミドライ、自然な味のマンゴーです!!
生のマンゴーと風味、味が変わりません。
本当に、生マンゴーと同じ!!ジュースがないだけ。セミドライ最高!!
酸化防止剤等、食品添加物などはもちろん無添加。
日本人好みに砂糖を減らして、自然な甘みを大事にして作ったんですって。
こちらの社長さん、ドライマンゴー好きが高じて、自分好みのドライマンゴーを作ってしまったとか。
すごいわ。
100gはあっという間に食べ終わっちゃうから、家族で取り合いにならないためにはまずは500g必要だと思うわ。500gで1499円。こだわってるのに、良心的なお値段です。うれしいですね。
一晩ヨーグルトにドライマンゴーを入れて翌朝食べると、マンゴーが生マンゴーみたいに戻っているらしいんだけど、一瞬で食べちゃったので、実験できず・・・
勢いで食べちゃった私、ばか。。。
お試し100gは大特価で339円
500gは1,499円
1kgは2,199円
ドライマンゴーはもうミスターマンゴーさんに決まりです!!*********************************** 海外コスメ通販サイトiHerb(アイハーブ)でご注文の際に、SUY356 ←この番号をiHerb(アイハーブ)の注文カートの一番下の空欄にコピペして、更新(update)すると、5$オフになります!                             *********************************** いろいろなブログランキングに参加しています。 応援のポチッをいただけると、励みになります。 よろしくお願いいたします。
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オーガニックレストランなど |コメント:17 |トラックバック:0 | 2011/08/23(火) 15:42:31
話題の餃子
テレビで話題のクロワッサン餃子、ご存知でしょうか。
私が見たのは、ありえへん世界って言う番組だったかな。
我が家、餃子に目がなくて、テレビで見た瞬間に注文いたしました。
注文してから半年、ようやく届きましたよ。
素材にこだわり、防腐剤や添加物を入れていないそうです。
croissant_02_convert_20110721001744.jpg

(HPより写真借用)
皮がパリパリで、カリカリ。
中の餡はキャベツがしゃきしゃきしていて、とてもおいしいのですー。
いくつでもいける!!(現在胃がよわっているけどね)
あ、ニンニク入っているから、お出かけ予定の方はご注意ください。
今HP見ていて気付いたのですが、今注文しても、一年半待ちらしいですー!!!
50個で2,500円です。
待ってでも食べてみたい方、注文してみたらいかがでしょうか。
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オーガニックレストランなど |コメント:6 |トラックバック:0 | 2011/07/20(水) 22:00:06
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